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  1.每周召开一次员工会议,传达公司文件,总结上周工作,提出改进计划。同时要结合实际以会代训,简单易懂进行“安全生产和预防发生食物中毒”培训。
  2.每月要对员工进行一次卫生强化培训。每次培训时间不少于2小时。
  3.卫生培训内容主要是学习餐饮业的下列法规:
  《食品安全法》
  《餐饮业食品卫生管理办法》
  《企业食堂与集体用餐卫生管理规定》
  《江苏省企业食堂与集体用餐卫生管理办法》
  《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》
  4.每月对员工进行一次安全生产包括消防知识培训。
  5.每月对员工进行1至2次军训。主要目的是增强组织纪律观念和团队观念。
  6.在公司范围内每季度组织一次岗位技能培训。
  7.每一季度组织全体员工分片区进行食品卫生专业知识考试。考试不合格每次处罚50元,直到考试合格为止。

 
  培训通知文件:

 
部分培训照片: